A házi tészta története a múltba nyúlik vissza, de manapság mar ritka, hogy az emberek otthon készítsenek tésztát. Szerencsére Szekelyhidon és környékén ez a hagyomány még mindig él. Bár a házi készítésű tészták csak négy alapanyagból készülnek (liszt, tojás, só és egy kevés víz), az elkészítés sokáig tart, mert a házi finom tészták készítéséhez precíznek kell lenni. Ha ezt az egyszerű receptet használja, megkapja az alapokat, amelyeket különböző alakzatokká formálhat, például négyzetekre , laskára vagy csigára.
A házi tészta előállításának egyik előnye, hogy egyszerre nagy mennyiséget is előállíthat, amelyet hosszú ideig tárolhat és felhasználhat. A hazi tészta fogyasztasa egészségesebb es finomabb, mint amit a boltokban arusitanak , mivel sajat maga választja meg az összetevőket, amelyek házi készítésűek is lehetnek.
Pasta Lady
Braun Ildikó személyes élete
Ildikó Braun 43 éves 2 gyermek édesanyja, borász, aki tésztát készít a családjának. Nem szeret vásárolni ételt a szupermarketekből, így egyedül kesziti el ezeket, ahogy a ruhákat és más dolgokat is. Az idők múltával megtanulta a mesterséget családjától. Télen elkészíti a tésztát, és későbbre megőrzi , mert nyáron nincs ideje. A tésztakészítés mellett Ildikó közösségi vezető is, műhelyeket szervez és segíti a gyermekeket a mesterség megtanulásában.
Hogyan növelheti jövedelmét, ha tésztagyártó ?
- Próbáljon vállalkozást kezdeményezni, és használjon olyan márkanevet,amellyel a termék vonzó lehet a fogyasztók számára.
- Használjon egyedi recepteket, amelyek bemutathatók online műhelyekben és hirdetésekben.
- Vegyen részt a helyi szezonális vásárokon vagy vasárnapi piacokon. Ezek a lehetőségek segíthetnek az indulásban.
- Készítsen tészta ételeket, és mutassa be azokat a helyi üzletekben, irodákban vagy nagy eseményeken, például esküvőkön.
- Hirdesse a terméket a helyi üzletekben és éttermekben. Fontolja meg hogy befektessen a termék népszerűsítésében, éttermi menükben történő hirdetésekben.
