Ziua de joi, după micul dejun, a pornit cu un brainstorming. Întrebarea de bază era: Poate mâncarea deveni o sursă de venit pentru tineri, fără investiții mari? Participanții au discutat ideile lor despre intreprinderi posibile în grupuri mixte apoi comparând și analizând rezultatele muncii comune. După o pauză scurtă de jocuri, organizatorii au vorbit într-o scurtă prezentare despre food-blogging la care participanții deja au putut constitui rețetele lor de exemplu. După prânz toată lumea a avut timpul să învețe cum se prepară banitza și salata bulgărească denumită „shopska”, iar după workshopul de gătit un fotograf expert a predat tinerilor cunoștințe de bază despre fotografierea mâncărurilor.